Навіщо вирубувати дерева для виготовлення меблів, якщо можна виростити "живі меблі"? Така ідея прийшла в голову Пітеру та Беккі, після чого був створений проект під назвою "Pooktre".

В 1986 році у Пітера виникла ідея вирощування стільця. Дев'ять років по тому Пітер та Беккі почали співпрацювати. Разом вони оволоділи мистецтвом, яке вони називають Pooktre. Воно являє собою формування дерев, які вони вирощують в заданих конструкціях. Деякі з них призначені для спилювання, в результаті чого створюються меблі для будинку високої якості та без зайвих витрат деревини, інші залишаються живими витворами мистецтва.